黑茶抗流感 黑茶属后发酵茶

    中国自古就有以茶治病的历史,古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多,现代医学认为:茶中的多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸生物碱类和无机元素都对人体具有保健功能茶是一种能增强人体免疫力、抗氧化衰老、抗癌变、降血脂、调节新陈代谢的特殊饮料,所有被世界茶学界、医学界公认为21世纪的健康饮料,位于世界六大健康饮料之首
    黑茶属于后发酵茶,其独特的加工过程,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效,其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力临床试验证明,黑茶之特殊功效显着,是其他茶类不可替代过利用高通量筛选技术,选择10个现代疾病的模型,研究了黑茶对人体健康的功能,其中包括降血压、降血脂、降血糖模型,抑制癌细胞扩散模型、提高人体免疫力模型等等通过模型评价发现,千两茶和茯砖对降压、降脂、降糖有显效,对人体脂肪代谢、体重控制非常有帮助此外,千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用同时,化学试验发现千两茶中有两种其他茶叶中从未见到的成分
    黑茶属后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,花色品种丰富早在11世纪前后,即北宋熙宁年间(公元1074年)就有用绿毛茶做色变黑的记载黑茶是很多紧压茶的原料,黑茶压制成的紧压茶有获砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆茶、紧茶等等以湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区黑茶的年产量很大,仅次于红茶、绿茶产量,成为我国的第三大茶类黑茶以边销为主,部分内销,少量外销,因此,习惯上又把黑茶制成的紧压茶称为边销茶
    苏格兰敦提大学的研究人员最新报告指出,黑茶里面含有一些类似胰岛素功能的元素,2型糖尿病人多喝黑茶有助于控制其血糖水平负责此项研究的丽纳博士说,研究中发现黑茶中有两种类似胰岛素的物质茶黄质和茶红质,黑茶中的这两种成分可以替代胰岛素起到降糖的功效