贵族黄金芽已炒出2两
要说今年崂山春茶的新贵,非黄金芽莫属自2010年,这些珍贵的黄金芽被引入青岛之日起,这一新品就得到了全方位的呵护
引种企业董事长匡新说,三亩共计约30000株茶树经过三年长到成品茶树,今年预计能炒出20斤左右,售价3万元/斤,目前已经炒了二两
最美茶叶红边包着绿心
绿色的心,镶着红色的边,像古代美人的眉毛一样优美,这不是什么工艺品而是一款名叫锦茗眉的茶叶
王哥庄街道一家茶场负责人赵振央介绍,新研发出的锦茗眉是秋茶深加工制成的,整个研发 ,历经三年上百次的反复实验,研发人员将不同时期的崂山茶,放置在不同的湿度和温度环境下进行对比,在不同的发酵方式下进行观察、品尝,新茶兼有绿茶的鲜爽和红茶的香甜
七次发酵蒸出保健茶
如今,崂山茶也进入桑拿房接受草本植物的熏蒸一崂山茶厂负责人刘建生将中药的制作方式与茶叶结合起来
这种功能茶是以红茶为母茶研制的鲜茶经过完全发酵后成为崂山红茶,也就是母茶,再经过10天到15天的培养,被移入"桑拿室",接受草本植物精华的熏蒸,后再进行二次发酵;再汽化,再发酵,重复6次刘建生说,这种工艺制成的茶,吸收了草本植物精华的营养成分,具有一定的保健性8斤鲜茶可以制作出1斤成品茶,价格约在2000元/斤
