“既有茶的本味,又有花的芳香,好喝!”在第五届茶博会上,“猴王”新派花茶赢得众多茶人口碑,成为茶博会最大亮点之一。
传统花茶根据茶叶高低档次,依次分七窨一提、五窨一提、三窨一提等不同加工工艺。每多窨一次,花香更浓,但茶味愈淡。我省的“猴王”花茶不断提升窨制工艺,提高花香浓度,深受市场欢迎。上世纪八九十年代,“猴王”花茶多次摘得全国市场占有率第一的桂冠,被誉为“中国花茶第一品牌”。
如今生活丰富多彩,消费者更倾向于追求健康、原味。“猴王”花茶洞悉市场变化,不再过分追求花香,而是最大限度地减少窨次,力求寻找花香与茶味的最佳结合点,实现茶引花香、花增茶味。“猴王”花茶技术研发负责人李志成介绍,“猴王”在全国率先推出的这种新派花茶,一般都是两窨一提,成功保留了茶的本味,茶味花香互融,能充分发挥花与茶的保健功效。“猴王”公司还精选6大茶类优良茶坯,与茉莉、桂花、雪菊、玫瑰、菊花、柚子花等搭配,生产出目前全国最齐全的共36种具有不同口感和功效的新派花茶。“从茶博会的反响来看,新派花茶有很大的市场空间。”李志成说。