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勐库戎氏百年传承出精品

信息来源:caayee.com  时间:2014-05-13  浏览次数:2591

    对任何事物来说,时间,必然是最好的裁判。优劣好坏,只有经得起时间的筛选,才能算得上是真正的好。看看那些著名的品牌,几乎无一例外都是历史悠久,经过消费者、市场、时间的考验。"百年老店"、"百年品牌",只是听着,就让人不由生出一种信赖感来。


  对勐库戎氏大叶普洱茶来说,时间也同样是一剂良好的"检验剂"与"催化剂"。勐库戎氏在历经百年之后,依然被茶人认可;勐库戎氏在历经百年的发展过程中,不断推陈出新提升品质,成为普洱茶市场上不可或缺的品牌。


  勐库位于澜沧江畔的临沧市,自古以盛产优异茶叶而闻名于世。勐库戎氏就立身立业于此地,代代相传,专心制好茶。勐库戎氏制茶技艺的创始人戎正聪生于1917年,早年四处办学,让戎正聪走遍了云南的大部分地区,饱览各地的风土人情,遍访沧江百茶山,尝尽了山中千茶味,更是坚信了勐库大叶种的品质。


  成家后,戎正聪决定发挥当地茶叶优势,于是家境贫寒的他向邻里亲戚借钱买了一匹骡子,开始了制茶贩茶的生意。从勐库到茶叶集散地博尚往返需要十天,那个时候匪患猖獗,很少人敢从事贩茶的生意,戎正聪就是这样一步步做起,逐步将茶叶生意扩展到勐海、下关、昆明和缅甸腊戌等地区。因为诚信经营、勤俭持家,经过几年,戎正聪积攒了百亩地,几百头牲口,已是当地殷实之家。


  戎正聪以做人的态度做事做茶,践行着自己提出的"信誉戎氏"家训,成为当时德高望重的老茶师。而作为下一代的戎加升也在成长中慢慢体会着父亲的教导,慢慢地读懂父亲。


  时间跨度到了现代,无论是市场还是技术,都对勐库大叶普洱茶提出了新的需求,在这种背景下,戎氏制茶技艺第二代传人戎加升顺势而为,创立了"箱式熟茶发酵工艺",成立了勐库戎氏企业,更是成为了中国三农先锋、当代制茶大师。


  勐库戎氏制茶讲究"四本"--本源、本味、本真、本心。


  "本源"有两重涵义,一是指勐库戎氏是百年普洱茶世家,源源不断,代代相传;二是指勐库戎氏普洱茶的原料产地,所谓"高山云雾出好茶",勐库集天时地利,成为优品普洱的天赋之地。


  "本味"即为戎氏本味制茶法。勐库戎氏在代代传承累积的古法基础上,不断提炼和升华,最大限度保留茶叶的天然本味,精准拼配达到完美守衡,每一道工序都是对造化顶礼膜拜的虔诚仪式,让茶园与茶杯零距离。


  "本真"是谓根深本固至臻至精,是说勐库戎氏讲究普洱茶的精细、精致、精华


  勐库戎氏的合作基地采用生态植育及生态管理。强调作物与自然的共生关系,并不只是对土壤的攫取,也是自然物种对生态环境的反哺。控制茶树的产量,确保土壤肥力有效输送到每片茶叶当中,才能让每片茶叶尽可能多的吸收自然精华。


  "本心"是指感恩有你,不改如初,不辜负每一位爱茶之人对戎氏信任、渴盼与期待。制茶对于勐库戎氏而言,不仅仅只是一项事业。既是传承先祖毕生坚守的世代家业,更是每一位戎氏茶人终身为之呕心倾力的家族荣耀。


  勐库戎氏经三代制茶人的不懈努力,历百年传承的家风祖训,从不敢忘出身、不忘茶农、不忘消费者、不忘社会责任,潜心做茶,只为爱茶者提供精品。

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