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专业化种植加工勐库戎氏赢市场青睐

信息来源:caayee.com   时间: 2014-05-13  浏览次数:927

    当下这个时代,是一个专业化运作时代,谁要不遵循这些原则,就很有可能被彻底挤出市场。放到茶叶市场--尤其是普洱茶行业上来说,相关从业者必须接受的一个事实是,由于近些年来大力发展茶园种植面积的结果,以及2007年普洱茶的那场泡沫,导致在将来很长一段时间里,市场竞争惨烈,因此,只有专业化才能生存。


  所谓专业化,就是过硬的制茶技术及成品品质。拿普洱茶著名品牌勐库戎氏来说,6小时鲜叶进厂出加工,鲜叶收购后40分钟进厂,产品加工全程跟踪,鲜叶加工单、审评单、产品包装编号、检验证书,加工车间严格管理,产品包装材料严格挑选。在各个环节,严格操作,严控质量。


  杀青环节,手工炒制,茶叶因时因地制宜,根据茶叶特质精确把握火候温度;揉捻环节,独特手法,力道均衡,把握茶叶特性,准确控制揉捻时间;晒青环节,统一标准,拥有普洱茶行业最大的初制车间;分拣环节,在机器分拣的基础上进行二次手工分拣;拼配环节,洞悉茶性,掌控茶叶品质,调和不同口味,保留原香本味;压制环节,手工压制、轻利时长,茶饼松而不散……


  在食品行业,现在的大品牌都是"一条龙"式生产,很多大企业都既有产品生产线,也有原料种植基地,从原料到加工出厂上市,都可查可控,这样才能保证产品质量。这是另外一种"专业化"--原料的专业化。


  在普洱茶行业上,同样拿著名品牌勐库戎氏举来说。勐库戎氏有机茶种植有着严格的标准。土地有完整的地块,土壤严格按照《GB15618-土壤环境质量标准》二级标准,灌溉水质执行国家地面水环境质量一类标准,,远离城市和工业区。丰富的有机肥源,完善的产品质量跟踪记录系统,真正实现全程可追溯。


  2005年勐库戎氏550亩有机茶园顺利通过了中国农业科学院茶叶研究所验收,获得国家有机茶认证;2007年勐库戎氏有机茶园被联合国粮农组织、国际有机农业运动联盟、中国农业科学院茶叶研究所与国际商品共同基金联合选定为"有机茶生产发展与贸易"项目示范基地,也是普洱茶唯一一家获得联合国粮农组织的示范基地。


  要知道,2007年,正是普洱茶行业的"灾难年"……可就在这一年里,勐库戎氏逆流而上,使自己的有机茶园获得了联合国粮农组织的认可。


  正是因为对无论是加工制作,还是原料种植的专业化高标准要求,使得勐库戎氏成了普洱茶界的著名品牌,赢得了无数消费者的青睐。

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