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子曰冷泡众筹,因颠覆而存在

信息来源:caayee.com  时间:2014-11-25  浏览次数:1274

提起“饮茶”,也许你的常识里已经习惯用热水沏茶,却没有想过有一天喝茶也可以颠覆传统——用冷水冲泡的茶叶,原来有着热茶无法企及的甘甜美味。  

提起“冷泡茶”,也许你还正在接受“正宗”的冷泡茶教育,用冷水浸泡4-8个小时,正所谓“冷水泡茶慢慢浓”。却不知道子曰已经颠覆传统——轻轻摇一摇,30秒,让你收获口感更加原汁原味的冷泡茶。

子曰何许人也?今年夏天淘宝众筹走出来的新兴茶品牌,一举成为了淘宝众筹金额最高的项目,共筹得资金1024600元。这一次,泡爷再次借助这个汇集了以年轻人为主的平台,拿出更大的勇气,拿出更好、更大胆的产品,来接受大家的检验了。

冷泡茶,时尚而健康的生活方式

所谓冷泡茶,就是不用烧开水,直接将一小包茶放入封口的瓶中,轻轻摇晃几下就可以喝到色、香、味都不错的茶汤了。冷水冲泡,使得茶叶中的苦涩物质较不易释出,同时保留了茶叶中的清甜滋味,因此得到的茶汤甘甜不苦涩。

这种冲泡方式在台湾、日本已经流行多年,因其具有特别健康的养生作用而备受尊崇。日本人做冷泡茶时,冲泡的水一般选用矿泉水或纯净水,将茶包放入,轻轻摇一摇,不过,要在冰箱中冷藏4-8个小时,让茶叶内的物质十分缓慢地释放到水中。

据研究表明,冷水不容易破坏茶叶中的儿茶素、茶多酚、茶多糖等这些公认的健康物质,因此冷泡茶具有防癌、瘦身、降血压等作用。另外冷泡茶中咖啡因含量低,不伤胃,也不影响睡眠。

子曰冷泡茶—为颠覆自己而生

为什么年轻人不喝茶?怎样才能让人们以最快的速度喝上茶呢?泡爷团队通过三角包、标准化等产品让喝茶变得更简单了。但泡爷认为这仍然不够,因为热水泡的茶太烫,不能立刻饮用,泡爷团队认为,要满足80后和90后这些年轻人对快生活的追求,就必须要研发一款与快节奏的社会相匹配的茶品。

在国内,也有茶厂为缩短泡茶时间,将茶叶打成高分子碎末制作而成,泡爷团队认为,这种制茶方式虽然可以缩短泡茶时间,但是与现代年轻人对于生活品质的追求不相符,因为在大多数人的眼里,碎末茶叶均是用茶叶中的次品、不良品来制作的,是不具备品质的。泡爷团队认为,既然要颠覆,就要走与他人不一样的道路,制作可以用原叶冲泡的冷泡茶。

为了研发这种近乎于完美无瑕的冷泡茶,泡爷带领他的团队在研究台湾、日本冷泡茶的基础上,历经7个月,行程超3000km,走访湖北荆州、福建宁德、武夷山、福鼎、安溪、浙江杭州、安徽祁门、云南普洱等茶产地,拜访了26位顶级的制茶师傅,只为寻访最好的、最适合冷泡茶的茶叶

历尽千辛万苦,最后在精心挑选采摘的1000斤新鲜原叶中终于成功打样了100多批次。样品通过制茶师傅、审评师、茶艺师测试定形,再通过超400位粉丝亲自参与的口感评测,最终,成功创新研发出“子曰冷泡龙井抹茶”、“子曰冷泡白茶”和“子曰冷泡红茶”。

    泡爷完成革命性改革 缔造30秒泡好茶的神话  

为了缩短泡茶时间,泡爷团队成功的研发出新的制茶工艺,在制作过程中,通过对茶叶的重揉,使茶叶组织结构拉松,产生微观裂纹,茶叶细胞甚至细胞器的破碎,减少浸提中的质量传递阻力,通过烘培设备,实现低温烘培,使茶叶快速、高效浸出。

将子曰冷泡茶放入到矿泉水中,摇一摇,30秒,就能够让任何人在任何情况下都可以喝到高品质的茶。子曰冷泡茶的出汤时间比传统冷泡茶节省960倍,而汤色及口感达到了热冲泡的水准,缔造了冷泡茶行业中的神话。

子曰冷泡茶特别适合上班族、上课族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,就可以大口享受无负担的清爽畅快,也可以小口轻啜慢慢咽下,感受冷冽的茶香在口中苏醒,随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。


革命的成果需要广大用户来检验;

革命的产品需要用户来认可;

持续的革命需要用户来支持。

现在,泡爷的子曰冷泡茶正登录淘宝众筹,如果您觉得泡爷很赞,愿意帮助他为更多的年轻人做茶,请支持他一下。

    ——本信息真实性未经中国茶叶网证实,仅供您参考