准备食材：
鸡蛋、辣椒、啤酒、辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮、老抽、生抽、盐
烹饪步骤：
1、鸡蛋洗一下，放锅里煮熟
2、葱切段、姜切片切好备用
3、鸡蛋煮熟以后捞出、放凉水里去皮（这样皮好去掉，不会破块鸡蛋的美观）
4、鸡蛋去掉皮以后，就刀把鸡蛋竖着划几刀
5、锅里放入辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶
6、加入一瓶啤酒（哈哈，不是洗衣粉哦）
7、把划好的鸡蛋放入锅里开煮
8、大火浇开
9、根据自己的口味加入适量的老抽、生抽、盐，改为小火煮
10、等汁收的差不多就OK了
11、成品
鸡蛋新做法，比卤蛋茶叶蛋好吃多了，快来试试吧
信息来源：caayee.com 时间： 2019-01-21 浏览次数：471
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