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胡源泰茶庄 清代徽商在季市开的茶叶店

信息来源:caayee.com  时间:2019-03-29  浏览次数:514

提起胡源泰,一些热衷靖江老字号的市民可能不会陌生,它是季市极具代表性的徽商印记之一,也是我市境内最早经营茶叶的商店。如今,在季市老街,该店旧址犹存,且较好保留着原生态的古建韵味,成为了该镇守住古镇乡愁、挖掘商贾文化进程的重要一环。  走进季市,到处可见已建或在建的老街文化元素,该镇镇政府东侧主干道路旁一处名为“老季市”的大型仿古壁画格外引人注目,壁画运用了徽商格调的建筑符号,胡源泰茶庄的形象便在工艺精湛的壁画中。  胡源泰茶庄旧址位于季市东街112号。茶庄古建起源于清代,坐北朝南,沿街门面大部分留存着可脱卸的榻子门。进入建筑内部,里边深达5进,别有洞天,前店,后院,仓库,作坊,以及住房,相连成片,自成院落。店内柜台、烘茶房、厨房、卧室、库房等都有迹可循,一些残旧的桌椅、货架、储物柜、记账台甚至保险箱遗落在各处。在屋内驻足环顾,很容易勾起怀旧情绪,稍加畅想,便似穿越时空,重寻店内昔日的繁华热闹。  季市商贾文化因徽商而兴,现今,该镇着力全面挖掘以“鱼樵耕读为根本、读书经商求生存”为代表的商贾文化内涵。这句当地格言正是取自眼前这座古建。  年近九旬的胡锦绶曾在胡源泰工作,在他的回忆讲述中,格言作为胡氏祖训条幅挂在第一进店堂内,店堂还有组成“倒L型”的木质柜台,柜台顶上是“胡源泰号”金字招牌,柜台后是货架。往里的第二进布置着茶叶焙制间、仓库,第三进为胶漆制作及油漆仓库,第四进是财务室和员工宿舍,第五进为店主卧室。  “数百年间,老街以出众的地理位置,孕育了众多名闻遐迩的商店、作坊,其中外地徽商的到来,促进了整体商贸发展,也带来了徽派的建筑风格。”当地史志研究者吴鹏祖介绍,无论是商业活动,还是建筑规模,胡源泰茶庄都是其中的佼佼者。古时徽州绩溪人胡允源、胡树铭父子在清朝同治年间,选址季市创办“胡源泰”,从开办之日起就从未停业,直至1956年公私合营。  胡源泰茶庄共历经五代掌门人,其产品质量过硬,服务上乘,深得当地和周边群众的信赖,生意兴隆。鼎盛时期的茶庄房产大大小小有三十多间,掌柜、伙计、徒工、杂役通常有十余人,拓展为茶叶、瓷器、草席、油漆、桐油等多元经营,甚至向外扩张延伸,开设连锁店。除了季市百姓,靖江各地甚至如皋、泰兴等地的顾客都曾慕名而来。  诚实守信、货真价实、童叟无欺……作为徽商在靖的出色代表,胡源泰茶庄内自然坚守着严格的商德、店规。胡锦绶描述称,当年茶叶、瓷器等商品全部由专人奔波到各个产地进货,保证货源质量,去除差价,实惠顾客。店规规定,每天一课堂以提高珠算、包茶包、卷草席、扎碗等,每月一例会以自省言行,奖优惩劣,旨在提高并保持店员的业务、服务和道德水平。除此之外,茶庄还通过救助制度、帮扶举措,扶持困难店员生活和创业。  作为独特的地方性商业文化现象,胡源泰繁荣当地经济、活跃城乡市场、启蒙公益事业,给季市及周边百姓留下了深刻的印象,至今为人津津乐道。离开历史舞台后,这处古建未曾落寞,吸引了不少季市乡贤和靖江历史文化爱好者的探究追寻。季市镇则将商贾文化解读为诚信、团结、仁义,研习徽商文化,开展文化寻根,复古徽派风格建筑。  目前,胡源泰茶庄旧址已被重点保护起来。未来,季市老街会逐步恢复胡源泰茶庄为代表的老店古建筑群,重现徽商文化格调,招引发展与老街相融互动的新经济新业态,用文化振兴,重塑古镇风华。  (全媒体记者夏国耀?摄影盛义)

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