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12个鸡蛋1瓶啤酒,做比茶叶蛋好吃10倍的卤蛋,孩子一次能吃5个

信息来源:caayee.com   时间: 2019-12-01  浏览次数:226

鸡蛋营养价值丰富,备受老百姓欢迎,几块钱一斤又不贵。可炒可煮可凉拌,也可搭配不同的食材,烹饪出不同的美味佳肴。我最喜欢吃啤酒卤鸡蛋,比茶叶蛋要好吃10倍,入口浓香绵长,表皮弹韧糯,蛋黄粉嫩不柴,吃一个简直就停不下来了啊!

以前还教过好几个闺蜜做,闺蜜们按照我的做法,做一次成功一次,无一失败的,而且吃过的人都觉得味道特别香,既可以用来当早餐,用来当夜宵也不错。好话不多说,独家秘籍奉献给大家,想吃的朋友可以按照下面的方法试一试。

先把鸡蛋用清水清洗干净,再放进锅里加水,加盐煮熟。煮8分钟左右就可以了。

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鸡蛋煮熟后捞出,用凉水浸泡,剥去外壳。

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鸡蛋都剥后,用小刀在鸡蛋上面划几刀,以便入味。

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取一个干净的小碗,碗里倒入老抽,把划好的鸡蛋放进老抽的碗里滚几圈,让鸡蛋都沾上老抽。这样做出的卤蛋颜色会更好看。

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把处理好的鸡蛋都放进锅里,依次往里加入4颗干辣椒,3片香叶,2颗八角,10几颗花椒,1小块桂皮,再把刚才剩下的老抽倒上,再加入一段葱段,3颗蒜瓣。

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最后倒入一瓶啤酒。一定要没过鸡蛋。

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开大火烧开,烧开后转小火煮半小时左右,鸡蛋煮好后,连汤一起泡着,越泡越香。随吃随取。

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美味的啤酒卤鸡蛋就做好了。

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