茶叶蛋是老百姓日常饮食中经常会吃的一种，鸡蛋的营养价值是非常高的，富含蛋白质，还能补充人体所需的一些基本能量元素，吃起来是非常的健康又美味，鸡蛋在日常饮食中的用途是非常广泛的，可以直接煮着吃、用以炒菜，或者是做一些辅助作用，而其中，鸡蛋煮着吃的营养成分被广泛认为是最不易被流失的，所以人们也经常会选择吃煮鸡蛋，白水煮鸡蛋吃多了，那么我们也可以选择换着口味吃，啤酒煮蛋、卤蛋、茶叶蛋等，都是非常不错的选择。
其中茶叶蛋也是最为常见的一种，用茶叶搭配上一些调料，将鸡蛋放进锅中煮一煮，这样煮出来的鸡蛋充满了茶叶的清香味，吃起来也会更加的美味，不过想要做出来一份美味的茶叶蛋，也是需要有技巧的，许多人在家做的时候，总是会出现煮好的茶叶蛋不入味的情况，吃起来跟白水煮鸡蛋也没有太大的差别，还浪费了这么好的茶叶，不过不要担心，只要大家认真的按照我的食谱来做，那么做出来的茶叶蛋一定会是非常入味的。
五香茶叶蛋的做法：
备用食材：鸡蛋4个，茶叶适量，盐适量，十三香适量，美极鲜适量，素易鲜适量；
制作过程：第一步，将鸡蛋壳用清水冲洗干净，放在凉水锅中浸泡上1个小时的时间；
第二步，开小火煮开大约10分钟的时间，捞出来投入在另一装有凉水的锅中，并用凉水稍冲片刻，直至水、蛋全凉，用筷子的圆头部分轻轻的敲击蛋壳，敲花表面即可（这样做鸡蛋会更加的容易入味）；
第三步，在锅中放入准备好的茶叶、盐、十三香和美极鲜，添上适量的水；
第四步，等到再次煮开的时候，关火，放入准备好的素易鲜，用勺子轻轻的搅拌均匀；
第五步，做好所有的步骤后，盖上锅盖，自然放凉，一晚上的时间，就可以拿出来开吃了（鸡蛋又香又入味的关键）。
烹饪小贴士：1、做茶叶蛋，煮蛋是非常关键的一个步骤，一定要用小火凉水上锅煮，以防鸡蛋会被煮爆；在煮好鸡蛋后，需要等到自然放凉之后，再将蛋壳轻轻的敲破；在用茶叶等食材将鸡蛋煮好之后，最少要放置上一个晚上的时间，这样鸡蛋会更加入味的。
2、在做水煮茶叶蛋的时候，多数人只知道要加放茶叶，但是除了茶叶之外，就不知道还需要注意什么了，而我要告诉大家的是，在煮茶叶蛋的时候，不要只会放茶叶，做好食谱中的第二步和第五步这两个步骤，煮出来的茶叶蛋，吃起来会更香更入味的。
