中国两千多年的历史中，茶叶一直都是对外出口，赚取金钱的手段。一直到鸦片战争之前，中国的茶叶，还一直源源不断将世界的金银，汇聚于中国。
后来到底发生了什么，让中国茶叶失去了世界垄断地位呢！
其中有两个关键的人物，一个是茶叶大盗——福钧，一个是中国的老道士。
追溯到17世纪中，英国人就已经有了饮茶习惯，中国的茶叶成为英国人最喜欢的饮料，销售量甚至超过了啤酒。
1689年，英国东印度公司成立之后，就讲茶叶作为最重要的生意之一，远远不断地从中国厦门进口茶叶到英国贩卖。一直到1833年，上百年之间，茶叶的销售是东印度公司最主要的贸易。英国占领印度之后，垄断了鸦片的生产，用鸦片赚取的利益，全部用来购买中国的茶叶。
1833年，英国做出了一个决定，取消了东印度公司在英国的产业销售垄断权，导致很多公司趁虚而入，东印度公司在东方的保持的优势，岌岌可危。
在这样的情况之下，经过仔细的分析研究，东印度公司得知，印度的土地，同样适合种植茶叶。但是经过几年的实验，茶叶的品质比中国的要差上不少。
于是东印度公司，做出了一个卑鄙的决定，他们找来一个采集专家，园艺师，间谍为一体的人物——福钧，让其到中国获取茶叶种苗，制茶的方法。
1843年，福钧从英国起航，历经四个月来到中国，从香港出发来到上海。经过一年多的搜集，1844年6月，他带着大量的带有装饰性植物样本，回到了伦敦，并对此次之行，做出了详细的考察笔记。
1848年5月，东印度公司，正式聘用他为印度引种中国茶叶，自一次来到中国。
由于当时中国人，根本就没有想到会有人来偷到茶叶种子和技术，因此福钧的工作进行得非常顺利。
给大家简单的举一个例子：
1849年，福钧抵达上海，雇佣了两位来自绿茶产地徽州的仆人，长年帮助他搬运行李。当时福钧坚信，绿茶和红茶，肯定会有不同的生长环境，他自认为红茶应该产自于华南，绿茶则应该产自北面，
于是福钧决定，先前往绿茶产区，从上海路经杭州，抵达徽州。在这一路上，福钧还用高价搜集了大量的茶叶树苗，分批次源源不断地运往印度。
当时，世界上对茶叶，有一个误区，认为红茶和绿茶，属于不同种类。
但是，福钧经过很长时间的实地调查，突然发现，茶叶的种植上，根本就没有区分红茶和绿茶，并且两种茶在外形上，也没有明显的区别，只是在大小颜色上，有一点区别而已。于是他有一个大胆的判断：
红茶和绿茶，是同一种茶叶，只是加工的过程不同而已。
在探索事实真相的时候，福钧听说，武夷山是红茶产区的中心地带，这里坐落着上千座寺庙，并且每一个寺庙之中，都种植大量的茶树。
路途之中，福钧来到一个小道观中借宿，并在附近的茶园中，搜集了400多株茶叶树苗，道观中的老道士，也赠送了他大量的茶苗。
在武夷山，福钧做了大量的调查，降雨，土壤情况，茶树的栽培，打包和运输。
有一天，福钧和老道士聊天之时，谈起红茶和绿茶的区别，老道士毫无防备之心，直接说道：绿茶和红茶，相差的只是一个发酵过程。
这一句话，印证了福钧的猜想，于是将大量的经历，用在茶叶的加工和烘焙的程序上。为了尽善尽美，福钧又走访了很多的地区，检验绿茶和红茶的地区差异。
作为一个研究这，福钧对每道工序都记录的详细，甚至沏茶的工序，也毫不遗漏。
这个时候，东印度公司来信，说以前送去的茶苗全部失败，让其寻找更好的品种。
一直到1849年，福钧将大量的茶种，在一个特殊的箱子内，培育成茶苗，随身携带，并聘请了8名专业的制茶匠，一起来到了印度，就这样中国的茶叶，在印度落地生根，中国的制茶技术，也传到了印度。
小编不想说福钧窃取中国茶的无耻，只是感叹，当时的大清政府和民众的懵懂无知，又或者在蝇头小利之下，泄露了中国制茶的机密，让中国茶叶彻底失去了世界的垄断地位，委实让人感到扼腕长叹。
