近年来，随着消费者对茶饮产品的健康关注提升，重视产品品质、强调健康成为众多新茶饮品牌满足消费需求的重要发力点。
健康化消费需求，推动新茶饮行业更进一步
前段时间，喜茶发布《喜茶真茶标准》，表示其门店使用的茶叶均为天然茶叶鲜叶、花等原料制作，不添加香精。沪上阿姨、古茗、益禾堂等茶饮品牌也都在今年先后上架了鲜奶茶类产品，突出原叶萃取的茶底。
以奶茶的“茶”原料为例，随着新茶饮行业的迅猛发展，速溶茶粉和香精茶逐步被品质更高的原叶茶替代，有的品牌还参考咖啡豆的逻辑，将茶叶进行拼配，组合成特有风味。对于排斥香精，追求健康的消费者来说，原叶茶的出现，使之既能品尝茶叶本身的味道，又能满足其健康饮茶的需求。
精选名茶芽叶现泡，初茶花月占领奶茶品质新高度
作为西南茶饮市场中备受关注的新茶饮品牌，初茶花月近两年的市场表现不俗，创立至今已完成多次迭代升级。前段时间，其官宣了“初冒芽，茶更鲜”的全新品牌定位和“初生芽叶，明前采摘，鲜花吐香，多重窨制”的选茶理念，将重点放在了饮品的茶底上。
对此，初茶花月品牌负责人表示，“精选川渝鲜嫩原叶名茶，坚持茶汤现泡现萃，做巴蜀特色茶饮，让更多人感受到地方名茶的茶香韵味和文化底蕴，为消费者带来充满新鲜感与品质感的茶饮新体验。”
据《2022新茶饮研究报告》显示，2023年我国新茶饮市场规模有望达1450亿元。千亿市场与消费者的健康需求，正在促使品牌重视原料品质，推动行业良性发展。目前来看，紧跟市场，满足消费需求，仍是各大新茶饮品牌的必修课。
健康化消费需求，推动新茶饮行业更进一步
前段时间，喜茶发布《喜茶真茶标准》，表示其门店使用的茶叶均为天然茶叶鲜叶、花等原料制作，不添加香精。沪上阿姨、古茗、益禾堂等茶饮品牌也都在今年先后上架了鲜奶茶类产品，突出原叶萃取的茶底。
据尼尔森IQ调研数据显示，Z世代在食品及饮料中的重度消费者占比超过九成，而在其消费主张中，“吃得健康”名列前茅。新一代的消费主张，给庞大的新茶饮市场提出了高要求，让年轻人的第一杯茶品质更高、更加健康，已逐步成为各大新茶饮品牌的共识。
配图：门庭若市的新茶饮门店
精选名茶芽叶现泡，初茶花月占领奶茶品质新高度
作为西南茶饮市场中备受关注的新茶饮品牌，初茶花月近两年的市场表现不俗，创立至今已完成多次迭代升级。前段时间，其官宣了“初冒芽，茶更鲜”的全新品牌定位和“初生芽叶，明前采摘，鲜花吐香，多重窨制”的选茶理念，将重点放在了饮品的茶底上。
初茶花月以蒙顶甘露、峨眉毛峰、重庆沱茶等具有川渝特色的优质地方名茶为茶底，打造了兰花甘露、栀多少、莫蹉跎等特色饮品。这使得其在产品上的地域特色更加突出。而对地方名优茶叶的挖掘，也在向消费者释放健康、自然的积极信号。以其选用的蒙顶甘露茶为例，蒙顶甘露曾入选中国十大名茶，每年清明节前采摘单芽或一芽一叶，产量稀少，品质上佳。初茶花月以蒙顶甘露为茶底，通过兰花窨香，丰富茶汤风味，并在此基础上研制饮品，用一杯鲜茶来打动关注健康、同时追求醇正茶味的消费者。
配图：初茶花月门店饮品
据《2022新茶饮研究报告》显示，2023年我国新茶饮市场规模有望达1450亿元。千亿市场与消费者的健康需求，正在促使品牌重视原料品质，推动行业良性发展。目前来看，紧跟市场，满足消费需求，仍是各大新茶饮品牌的必修课。
