2024年7月15日正式开启三伏天。俗话说“夏养三伏,冬补三九”,三伏天是一年之中气温最高、气候最潮湿、人体感受最闷热的阶段,身体湿气正盛,也是养生的好时机。
要祛湿,先健脾!中医认为,脾具有“喜燥恶湿”的特性及运化水液的功能。若脾气虚衰或湿邪侵入人体导致脾失健运则会产生湿气。因此调理脾胃是祛湿的关键。
夏日炎炎,正是祛湿排寒的好时候,六堡茶气足,入肾经走督脉,提振阳气,而六堡茶的微生物菌群丰富,助小肠受盛化物,健脾养胃,双管齐下,排寒祛湿尤佳。六堡茶属于黑茶类,自唐宋以来已经有1500年的历史,其特点以红、浓、陈、醇著称,
传统工艺六堡茶因常年存放在梧州进行陈化,在当地的气候条件和独特的微生物环境影响下,陈年六堡可转化出如参香、菌香、木香、药香、陈香、槟榔香、红豆香、糯米香、瑶香等多种香气,且经长期陈化,越陈越佳。梧州六堡茶之所以有如此美好的口感,恰恰是因为其核心产区就在中国名茶辈出的北回归线附近,在这条线上出产了著名的云南普洱茶、广东单枞茶以及广西的梧州六堡茶。六堡镇所在的苍梧县境属于亚热带季风区,北回归线从中南部穿过,气候温和,雨量充沛,资源丰富,年平均气温21.2℃,平均降水量为1506.9毫米,平均无霜期达到331天。原种六堡茶是“小叶种”,本地人叫“米碎叶儿”,茶叶片小,经过几百年花果交配,有的已变为中叶种。下图是今年六月夏至日前采摘下来的叶芽,来自六堡镇黑石山石牛顶上的的苍梧群体种。茶圣陆羽《茶经》中说:“茶,紫者为上。”此地茶树树龄超过30年,常出紫芽,生态环境保护完好,茶园以原生态的的方式种植养护。因此,芽叶内涵物质丰富,是不可多得的优良原种六堡茶。
本次活动主办方为严选好物平台“优品厚物 ”,优品厚物直接对接风景宜人,环境安全的生态种植养殖基地。专业直采各类绿色、无公害、零农残、生态有机产品。本着产地溯源,深度考察,亲身体验,精筛严控,健康美味的态度严选优品,以厚德载物之心供天下百姓好物!优品厚物为了将作为国家非物质文化遗产的传统工艺梧州六堡茶原汁原味的带给北京的茶友们,特别挑选了有代表性的来自原产地核心产区的,原品种、原工艺、原仓储的经典六堡茶分享给各位嘉宾朋友。
也是因为有了这段趣事,才有了今天“再续颐和园”的六堡茶会。
随后茶会的联合主办方“延清赏楼六堡茶会”联合发起人何曜圻先生,分享了清朝皇室宫廷饮茶的习惯和颐和园的颐养文化,他提到: 颐和园是以皇室宫廷“颐养”和“祈寿”文化而著称,也是北京最具代表性的皇家园林之一。园内的延清赏楼始建于乾隆年间,原名“延清楼”,曾是帝王妃嫔们观赏河西美景的处所。特别是到了清代晚期,慈禧太后在颐和园避暑时,经常到延清赏楼来饮茶观景。随着社会的进步,我们今天也应效仿古人更加注重身体健康和心灵的颐养。
刚好,优品厚物覃总推荐了陈年的槟榔香六堡茶请茶友品鉴。这也是截至目前为止,全国唯一一位“国家级的传统工艺六堡茶非物质文化遗产代表性项目传承人”韦洁群大师亲自监制的一款梧州六堡茶。
本次茶会的特邀嘉宾,中国礼品休闲协会副秘书长、中国礼物品牌培育活动工作委员会筹委会副主任韩旭先生也针对梧州六堡茶的非遗传承和礼品属性做了精彩分享,他说: “中国礼物”是国家级平台, “中国礼物”品牌培育活动,作为国家级项目,将从多维度培育中国企业品牌,产品品牌和设计品牌。 “中国礼物”将立足中国市场和中国制造,代表着蕴含中国文化、中国元素、中国技艺,具有创新性、科技性、艺术性和流通性,并能够满足国民衣、食、住、行、用、娱的“中国好物”。
本次活动的特邀嘉宾,全国青联委员,中国十大慈善家、全国工商联全联书业商会常务副会长 匡俊英先生也就梧州六堡茶“茶文化与传统文化经典如何结合”做了精彩分享,他提到:中国文化源远流长,中国是茶叶的发源地,作为全国十大慈善家的匡总经常为全国各地捐赠图书,至今已价值十多个亿,他自然也到过全国很多名茶之乡。当他听闻梧州市历史悠久,曾是两广总督府所在地,粤语的发源地,且苍梧县在秦汉之初即被设为苍梧县广信郡,一度是岭南的政治、经济、文化中心时表示十分钦佩。曾有宋代大文豪苏轼、明代大学问家解缙、清代学者阮元到过古苍梧县留诗言志。匡总表示应当更好的挖掘当地传统文化精华,将历史和文化用图书的形式留存下来。在“茶乡、茶园、茶会、茶旅研学”上用图书的形式传播六堡茶文化。
提到茶文化的传承和发展,那就自然离不开对下一代的教育。全国3000多家亲子阅读图书馆“悠贝”品牌的创始人,全国妇联家庭亲子阅读推广大使,中国家庭文化研究会理事,北京市三八红旗奖章获得者,书香中国·北京阅读季首届十大金牌阅读推广人 林丹女士也针对梧州六堡茶的青少年培养做了精彩分享,她提到:茶文化的传承往往是来自家庭的熏陶,她本身是潮汕人,从小就爱喝茶,如今已经将饮茶彻底融入了生活。因此培育儿童对中国茶文化的喜爱,也跟培养孩子的阅读习惯一样要从小抓起。母亲是孩子的第一位启蒙老师。所以母亲对茶的偏好和选择就尤为重要。能够选择到一款适合全家老少,特别是小孩子也能喝的茶,的确不太容易。不过今天喜闻梧州六堡茶老少咸宜,四季可用,它表示非常替妈妈们开心。
她建议梧州六堡茶可以利用好家庭教育这块阵地,将亲子阅读搬上茶桌,在“茶香”与“书香”的交相辉映下,更自然而然的习得中华文化的国粹与精华,为国家培养具有中华文明底蕴的新一代人才作出贡献。
说到人才培养,就更要提到梧州六堡茶的人才建设,本次茶会还特地邀请到中国西部人才开发基金会雨露基金管理委员会执行主任吴江红女士,她结合西部人才培养目标,也给予了精彩分享: 吴主任表示,广西作为祖国的西南边陲,承担着重要的任务,不仅要保证边疆的安定团结,还要推动“东盟合作”和“一带一路”的发展,针对梧州六堡茶产业的人才培养,更应当持续、精准和全面。不仅要继续培养传统工艺六堡茶的人才梯队,使其不断壮大,后继有人。还应该让她的民族文化代代相传,广西壮族自治区本身就是多民族聚居的地方,像特有的“瑶香”六堡茶就来自于当地的瑶族文化。因此,她建议未来可以结合丰富的少数民族文化资源,培养更多爱六堡、懂茶艺、能分享、会营销的各民族年轻人,将民族大家庭中这一瑰宝推向北京,面向全国,走向世界,历久弥新!
在很多人的印象里,新制作的六堡茶是不适宜饮用的。担心茶叶寒凉之性及口感的生涩。但是这款午时茶无论是从金黄汤色、花果蜜香、鲜甜口感及温和体感上都完全颠覆了在座嘉宾们对六堡茶的认知!
特邀嘉宾海南航空的刘红机长,是全国民航五一劳动奖获得者,全国民航五一巾帼标兵,全民航金质奖章获得者,在品过六堡午时茶之后,也给予了好评,并做了精彩分享:由于职业的原因,刘机长是一位非常严谨,且高标准严要求的人。作为飞行员需要长期保持良好的身体素质,故而对入口的东西,都是报以科学严谨的态度来看待。针对农耕文明中以时令节气文化为代表的中国传统智慧,她却认为其中蕴含了真正的科学道理;因为古人的智慧是经过时间验证的,梧州当地百姓们拥有的这些传统习惯和风物特产,就是老百姓身心健康的守护者。甚至在清朝时,南洋华工也将六堡茶带到的异乡,作为养胃祛湿的日常饮品。 她叮嘱梧州的新茶人要作风严谨,以负责任的态度认真对待每一款茶和每一个产品,以此惠及更多人群,使人们在品饮梧州六堡茶的同时,还能得到一份安心和愉悦!
希望召集各个相关行业的朋友共同建立一个可持续发展的,对环境友好,对未来负责的自然社区联盟。并非常希望能将非物质文化遗产梧州六堡茶的茶文化和茶产品引入到这个集传统与未来并存的自然社区中。
最后覃总介绍了“优品厚物”的品牌理念,意为“优选尚品,厚德载物”。其核心思想出自《易经》坤卦“地势坤,君子以厚德载物”。 梧州六堡茶的发展历程,更是“厚德载物”的一个具体缩影,它以一方水土养一方茶,一方茶又哺育了一方人。梧州六堡茶不争不强,不疾不徐,周而复始,生生不息。经过漫漫的历史长河,现而今又萌发出了勃勃生机,也一定会迎来更大的繁荣与辉煌!
活动尾声,覃武毅说出了自己的心声:“希望为北京及全国各地的朋友,带来原汁原味的六堡茶的同时,更欢迎朋友们亲自去原产地走一走,看一看!”因此他也表达了,“把好物带出来,将友人邀回去”的美好愿景!嘉宾们都表达非常期待一场说走就走的《寻“堡”之旅》!
