原标题：一天吃透一条产业链：茶叶产业链
01 产业链全景图
02 茶叶类型
茶叶，平时也叫茶，主要就是茶树的叶子和芽。以前也有槚、茗、荈这些叫法。拿茶叶做成的茶饮料，可是世界三大饮料之一。
从植物分类看，茶属于双子叶植物，整个家族大概有 30 属、500 来种，大多分布在热带和亚热带地区。咱们中国有 14 属、397 种，主要产自长江以南各地。
茶叶里含着儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱，还有肌醇、叶酸、泛酸这些成分，功能可不少 —— 能提神醒脑，让你保持精神不犯困；帮着消化，吃饭后肠胃更舒服；还有抗氧化作用，像给身体内部做清理；甚至能辅助降血压，方方面面都是好处，妥妥的天然健康饮品。
03 上游产业链
03-1、农药：政策一调控，总产量就稳步往下走。2022 年中国化学农药原药产量 249.7 万吨，同比少了 1.3%；2023 年降到 245.6 万吨，2024 年预计会到 241.2 万吨。
03-2、化肥：作为提升土壤肥力的农业生产物资，这产业发展速度可快了。数据显示，中国化肥行业市场规模从 2018 年的 2667 亿元，一路涨到 2022 年的 3018 亿元。
03-3、种植和培育：2014 年起，咱们国家茶叶种植面积就像上台阶，虽有点小波动但总体往上走。2021 年，全国 18 个主要产茶地区茶园总面积 4896.09 万亩，比前一年多了 148.4 万亩，涨了 3.13%；能采摘的面积达 4374.58 万亩，增加 228.4 万亩，增长率 5.51%。
再看各类茶叶供应，现在国内茶叶市场上，绿茶是 “主力军”。2021 年绿茶产量 184.94 万吨，占总产量的 60.38%，稳稳占据大头。
03-4、茶叶产区
咱们国家有四大茶叶产区，按地域分成华南、西南、江南、江北四个国家级产茶区。就像不同的厨房有不同的食材和火候，各产区的土壤、海拔、气候和植被不一样，长出来的茶叶品质和种类也各有特色。
华南茶区主打红茶和乌龙茶，比如广东的英红九号、福建的铁观音就出自这儿；西南茶区以红茶和普洱茶为主，云南的普洱、四川的川红都是代表；江南茶区擅长绿茶和花茶，西湖龙井、茉莉花茶就是这儿的招牌；江北茶区则以绿茶为特色，像安徽的六安瓜片、河南的信阳毛尖。
从产量来看，全国茶园面积和茶叶产量一直稳步往上走。其中西南茶区产量排第 一，福建、云南、湖北、四川这些地方产量也在全国靠前，撑起了国内茶叶供应的 “主力阵容”。
茶叶产区，能分成 “大块头” 和 “精而美” 两种类型：
大产区茶叶就像茶叶界的 “主力工厂”，历史久、地盘大、产量集中，随便拎出一个都是响当当的名茶。比如西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖这些 “国民级选手”，都出自这类大面积、高产能的核心产区，相当于茶叶界的 “产量担当”。
小产区茶叶更像是 “精品小作坊”，扎根在有官方认证的优质产地或特色地标区域，靠独特的自然环境（比如某座山的土壤、某片林的气候）和人文底蕴，做出细分领域的 “尖子生”。像武夷岩茶、凤凰单丛、恩施玉露这些自带 “地域标签” 的茶，就属于在品质和风格上 “精雕细琢” 的代表，堪称茶叶界的 “特色名片”。
从数据看，2023 年全国 18 个主要产茶省的茶园总面积就像滚雪球一样，涨到了 5149.76 万亩，比前一年多了 154.36 万亩，相当于多了大半个县城的面积，增幅 3.09%。其中能采摘的面积达 4650.16 万亩，增加了 110.27 万亩。茶园面积超过 500 万亩的省份有 4 个 —— 云南、贵州、四川、湖北，稳居全国茶叶产量的 “第 一梯队”。
04 中游产业链
04-1、茶叶规模
茶叶产业链的中游就像一个 “加工分销枢纽”，主要负责把茶叶从原料变成能端上餐桌的商品，包括加工、包装和分销这三大环节。
参与的玩家形形色色：有像 “工业流水线” 一样的大型茶叶企业，有专注某类工艺的 “专业加工车间”，也有夫妻档式的 “家庭小厨房”（小型作坊），还有农户抱团的 “合作社生产队”。
整个茶市场就像滚雪球一样越做越大。2022 年中国茶市场规模达到 5706 亿元，同比增长 9.3%。现在的茶市场主要由三块组成：散装茶叶像一块大蛋糕，占比 58.1%；现制茶饮是第二大块，占 26.9%；即饮茶则像一块小蛋糕，占 15%。换句话说，每卖出 100 元的茶产品，近 60 元是散装茶叶，27 元左右是现做的奶茶果茶，15 元是瓶装即饮茶。
2023 年，中国六大茶类产量就像集体开了 “增长模式”，各有各的涨势：
绿茶依旧稳坐第 一把交椅，产量 193.4 万吨，比去年多产 8 万吨，增幅 4.3%，相当于每年多泡了几千万杯茶的量；
红茶小幅爬坡，产量 49.1 万吨，增加 0.9 万吨，增幅 1.9%，属于 “稳稳当当型” 选手；
黑茶来了波明显增长，产量 45.8 万吨，比去年多 3.2 万吨，增幅 7.4%，像是突然加速的 “潜力股”；
乌龙茶涨势亮眼，产量 33.3 万吨，增加 2.15 万吨，增幅 6.9%，妥妥的 “中等生逆袭”；
白茶稳步提升，产量 10 万吨，增加 0.56 万吨，增幅 6%，属于 “低调但持续进步” 的类型；
黄茶最让人意外，产量 2.3 万吨，居然比去年猛增 1 万吨，增幅高达 78.4%！不过它基数小，就像小个子突然跑了个百米冲刺，虽然显眼但总量还不大。
总结下来，绿茶还是市场主力，其他茶类则在各自的赛道上稳步扩容，整个茶叶家族算是 “全面开花” 了。
04-2、中国茶叶线上市场规模及预测
艾媒咨询的数据显示，2017 年到 2023 年，中国茶叶线上市场规模就像爬楼梯一样逐年往上走，2023 年达到 350 亿元，不过同比增速从之前的快步跑变成了脚步稍微慢了点（6.1%）。
有分析指出，随着 5G、AI 这些新技术像新工具一样普及开来，直播电商会解锁更高效、智能的 “运营模式升级”，好比给线上卖茶装了个加速器，助推市场继续扩张。以后啊，短视频种草、直播带货这些操作，会像茶企每天开门营业一样，成为营销的日常标配。
04-3、茶类护肤
茶叶本身就是妥妥的 “天然养颜高手”—— 它含有的茶多酚，就像给肌肤配备了一套 “抗氧化盾牌”，能有效改善肤色暗沉、减缓皮肤氧化速度，让肌肤保持水润透亮，相当于给衰老踩了脚 “刹车”。
除此之外，茶叶自带清洁、下火、消炎属性，就像皮肤的 “小灭火器”。把它添加到护肤品里，能起到镇定舒缓的效果，尤其是容易敏感冒痘的肤质，用着特别合适。
05 下游产业链
05-1、中国茶叶内销总量数据
数据显示，2023 年中国茶叶内销总量 240.4 万吨，跟 2022 年差不多，只多了 0.6 万吨，增幅 0.3%，几乎原地踏步。艾媒咨询分析师提到，2023 年疫情的余波还在，大家花钱的意愿和能力都收敛了些，消费更偏向保守理性。这种情况下，原叶茶在国内卖得不太理想，市场进入了 “存量竞争” 阶段 所以中国茶企得赶紧开拓新渠道、琢磨新模式，才能拉动销量增长。
05-2、茶叶销量
随着茶叶销量增长，茶叶销售额也随之增加。2022年中国茶叶内销总额3395.27亿元，同比增加275.31亿元，同比增长8.82%。
从价格看，各茶类 “身价” 不一：绿茶每斤 76.15 元（152.3 元 / 千克），红茶每斤 73.1 元（146.2 元 / 千克），乌龙茶每斤 56.9 元（113.8 元 / 千克），黑茶每斤 38.1 元（76.2 元 / 千克），白茶每斤 64.9 元（129.8 元 / 千克），黄茶每斤 61.1 元（122.2 元 / 千克）。
销售渠道方面，实体店仍是 “主力军”—— 经销商开的门店撑起了线下销售，2022 年中国茶叶线下市场规模占比 88.5%，线上只占 11.5%。但随着电商像高速列车一样发展，线上直营渠道（比如官网、直播间）成了 “后起之秀”，预计以后线上卖茶的比例会越来越大，就像阳光充足时种子会发芽一样。
05-3、茶饮料
虽然茶饮料市场不断有新玩家和新产品冒出来，但大头还是被几个老牌选手把控着。从品牌来看，传统茶饮料里的 “带头大哥” 还是康师傅和统一，这俩分别拿下了 43.3% 和 23.5% 的市场份额，稳稳占据了市场的大半江山。。
05-4、现制茶饮
近年来，我国新式茶饮门店数量和消费者人数就像雨后春笋一样蹭蹭往上涨。按定位不同，新式茶饮店能分成三档：高端店像茶饮界的 “精致咖啡馆”，中端店类似 “大众连锁餐厅”，低端店则好比 “街边便民小店”。
数据显示，2020 年这三类店的市场规模分别是：高端店 129 亿元，中端店 324 亿元，低端店 212 亿元 —— 打个比方，中端店的规模差不多是高端店的 2.5 倍，妥妥的 “市场主力”。
到了 2023 年，中国现制茶饮品牌门店数量已经达到 38 万多家，分布很不均衡：华南地区像 “茶饮热闹集市”，门店多达 12.5 万家，占了全国三分之一还多；华东地区紧随其后，有 7 万多家；而东北地区门店最少，只有 1.87 万家，跟华南比起来就像 “安静的小巷子”。
分析师指出，门店数量增长就像多米诺骨牌，会带动茶叶消费量跟着上升，给整个茶叶行业撑开更大的市场空间。
06 茶叶公司案例
06-1、八马茶叶
公司是一家知名的全茶类全国连锁品牌企业，主要从事茶及相关产品的研发设计、 标准输出及品牌零售业务，产品覆盖乌龙茶、黑茶、红茶、绿茶、白茶、黄茶、再加工 茶等全品类茶叶以及茶具、茶食品等相关产品。其最新披露的财务报告数据如下：
06-2、茶里（供应链能力）
CHALI 茶里成立于 2013 年 8 月，算是中国茶饮界的 “高端精品店” 和 “专业茶服务管家”。它的明星产品是原叶三角袋泡茶，以及专门供给星级餐饮的浓缩液。现在，CHALI 茶里的销售网络就像一张大网，同时覆盖了商家（B 端）和消费者（C 端），包括线上全平台销售、餐饮合作、酒店供应、企业办公采购、福利礼品定制、新零售渠道和零售体验店这 7 大业务渠道。通过这种全渠道、全场景的营销方式，它不断提升品牌知名度，成了中国茶行业新零售模式的榜样。
产品创新是 CHALI 茶里持续发展的 “发动机”。它靠全自动化的 “智能生产中心”，既能保证产量充足，又能严格把控质量，一步步让茶饮生产实现了标准化、工业化、科技化；而通过研发中心，它又能紧跟新生代消费者的喜好，在产品口味和形态上不断推陈出新，开发出多种茶衍生产品，打破了茶叶传统的形象，带着年轻人掀起了新的茶文化潮流。
06-3、天福茗茶（主营业务）
天福茗茶是天福集团旗下的品牌，1993 年就创办了，主要卖传统中式茶产品，属于集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游于一体的 “一站式茶业综合体”。天福集团的母公司在福建福州，目前在香港股市上市，截至2025 年 5 月 16 日收盘，股价为3.27 港元 / 股，港股总市值约35.44 亿港元（按总股本 10.84 亿股计算）。
天福集团的主要产品是茶叶、茶食品和茶具，通过自有门店、第三方零售门市和专卖点组成的全国性网络销售，就像一张覆盖全国的销售网络。数据显示，2022 年和 2023 年，茶叶、茶具、茶食品这三类产品的营业收入占总营收的 90% 以上。2023 年茶叶收入 12.54 亿元，茶食品和茶具收入分别是 2.43 亿元和 1.75 亿元，跟 2022 年相比，各品类收入占比基本稳定，没太大变化。
07 发展趋势
06-1、市场持续增长
咱们中国是妥妥的 “喝茶大户”，喝茶的历史长，茶文化又深又广。现在虽然咱们人均茶叶消费量比全球平均水平高，但有些地方的人喝茶量还能往上提。
随着日子越过越好，大家更注重健康，对天然健康的茶产品需求也在慢慢增加。这么看下来，国内茶叶市场还有很大的增长空间，以后会稳稳地持续扩大。
06-2、行业品牌意识提升
新生代消费群体就像逐渐崛起的 “消费大军前锋”，购买力越来越强，正成为市场的主要驱动力。这群人特别爱在网上消费，手机里的购物车、直播间的弹幕就是他们的 “主战场”，在移动互联网里掌握着大量话语权和流量。
同时，他们也是推动消费升级的 “指挥棒”，消费观念鲜明，对本土品牌接受度高，需求更是五花八门 —— 既要独特设计，又要多元体验，还愿意为产品的创意和特色多花钱，就像为喜欢的限量款买单一样。
对茶叶行业来说，这意味着得赶紧 “练内功”：加快打造自主品牌，优化产品供给，靠品牌力和特色杀出重围。随着头部茶企不断把品牌建设做扎实，市场就像大浪淘沙一样，优胜劣汰，未来茶叶行业的市场会越来越向大品牌集中，集中度也会跟着提升。
06-3、线上线下渠道融合
近年来，电商发展就像开了加速器，再加上疫情这一催化剂，茶叶行业不再只靠线下门店卖货，而是玩起了 “线上线下组合拳”，朝着新零售的新赛道跑起来。
茶企在线下开店攒下的口碑和客户基础，就像给线上业务搭了座 “引流桥”，既能让老客户跟着到线上买茶，又能通过线下招牌吸引新客流。现在线下销售规模稳步增长，线上更是像踩了油门一样快速扩容，两边一起发力把市场蛋糕越做越大。
