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据清朝乾隆《仙游县志》记载,莆茶种植始于隋代,唐代已形成规模化种植。唐宋时期,郑宅茶已成为宫廷贡品,并被收录于《福建农业大全》,列为明清时期福建七大著名茶叶品种之一。近年来,仙游县政府将茶产业确立为主导产业,着力提升"仙游郑宅茶"核心竞争力。通过挖掘蔡襄故里名人效应,发挥千年贡茶传统技艺优势,形成了以贡茶为核心的产业集群。通过保护百年茶园、挖掘茶文化历史,发展出"茶旅茶旅+研学"、"茶旅+康养"等新型业态。