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术语内容
- 破碎
- 断碎、破碎叶片多。
- 薄硬
- 叶质老瘦薄较硬。
- 皱缩
- 叶质老,叶面卷缩起皱纹。
- 开展
- 叶张展开,叶质柔软。
- 匀
- 老嫩、大小、厚薄、整碎或色泽等均匀一致。
- 短钝
- 茶条折断,无锋苗。
- 粗松
- 嫩度差,形状粗大而松散。
- 折叠条
- 茶条折皱重叠。
- 泥鳅条
- 茶条圆直较大,状如泥鳅。
- 梗叶连枝
- 叶大梗长而相连。
- 肥直
- 芽头肥壮挺直,满坡白毫。形状如针。此术语也适用于黄绿茶和白茶干茶形状。
- 扁削
- 扁茶边缘如刀削过,不起丝毫皱折。
- 扁瘪
- 叶质瘦薄无肉,扁而干瘪。
- 团块
- 颗粒大如蚕豆或荔枝核,多数为嫩芽叶粘结而成。
- 紧秀
- 紧细秀长,显锋苗。此术语也适用于高档条红茶干茶形状。
